今回は春野菜などなどを使った天ぷらでパーティーをしてみました。
タラの芽や菜花を見かけると、つい購入してしまう病なので、そうなると自動的に天ぷらパーティーが開催されます。
暖かく見守って頂けるとありがたいです。
天ぷらダネ 準備
今回はタラの芽、菜花、ナス、まいたけ、しいたけ、サツマイモ、たまごの7種類用意しました。
天ぷらの注意点としては、水洗いした場合はしっかり水気を拭き取る事が重要です。
また、キノコ類は水洗いせず、汚れが気になるようであればキッチンペーパーなどで拭き取るなどしましょう。
また、今回はタラの芽の処理だけ紹介します。
タラの芽は根本の茶色い部分や、皮は剥ぎ取って、軽く水洗いしましょう。
天ぷらダネが揃いました。
天ぷらパーティー 開催
いよいよ天ぷらパーティーの開催です。
揚げたてをすぐに食べるスタイルでいきます。
タラの芽は塩でいただきます。
この苦味と香り、お久しぶりです。
最高です。
菜花もサッと揚げて、鮮やかな緑色がとてもキレイです。塩で最高です。
しいたけの香りがたまらない。しいたけは天ぷらが1番美味しいと思います。
ナス天も大好き。
サツマイモホクホクで甘い。サツマイモも天ぷらが1番美味しいと思います。
たまごを割ると、、、サプライズ。
美味しすぎます。
マイタケも1番好きかも。マイタケも天ぷらが1番美味しいと思います。
あー幸せ。
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